Valores nutricionales por 100 g: 1936 kJ / 467 kcal; Grasas 39 g; Grasas saturadas 14 g; Hidratos de carbono <0,5 g; Azúcares <0,5 g; Proteínas 29 g; Sal 3 g.
Alérgenos: no contiene alérgenos.
Cerdo ibérico alimentado con bellotas; sal y conservadores (E-250 y E-252).