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VENDIMIA (2018): campaña con clima algo atípico; el riego y las condiciones junto a El Moncayo y el río Ebro permitieron uvas óptimas y de gran calidad. Vendimia iniciada el 5 de septiembre, escalonada según madurez; algunos días de lluvia retrasaron sin perjudicar. Rendimiento ~6.500 kg/ha.
VINIFICACIÓN: primera selección en viñedo. En bodega, selección adicional, despalillado y estrujado. Maceración en frío 4 días a 8 ºC y fermentación en depósitos inox y/o fudres de roble francés, buscando estructura y complejidad.