Con un proceso tradicional de los Pirineos, Xiloa se escurre en lugar de prensarse. El exceso de suero se evacúa por gravedad, lo que permite preservar la suavidad y la cremosidad del queso. Queso de triple leche con textura fina y sabor equilibrado.
Con un proceso tradicional de los Pirineos, Xiloa se escurre en lugar de prensarse. El exceso de suero se evacúa por gravedad, lo que permite preservar la suavidad y la cremosidad del queso. Queso de triple leche con textura fina y sabor equilibrado.
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