Тук се ражда червеното вино Cyan Pago de la Calera 2016 – създадено от привилегирован лозов масив с лози Tinta de Toro на почти век. Отлежало 24 месеца във френски дъбови бъчви, то се произвежда само в наистина изключителни реколти, заради високите стандарти на Carlos Moro.
Pago de la Calera, разположено в община Toro, се отличава с песъчливо-глинест характер – идеален за най-добрия израз на местния сорт Tinta de Toro.
Визия: дълбок, интензивен кардиналски цвят.
Аромат: директен, с отлична концентрация и комплексност – сортови аромати на зрели черни плодове (къпина, горска къпина), балсамови нюанси на ароматни билки, както и нотки на нова кожа, светъл тютюн и меко какао.
Вкус: структурирано, със заоблени, полирани и копринени „сладки“ танини. Черен плод (мирта/боровинка), тютюн, кожа, женско биле и фини препечени нотки, завършващи с дълъг, елегантен и много устойчив финал.