Image 1 of 1
ILUN се роди от желанието да обгърнем нашия сорт Hondarrabi Zerratia с чист и лек дъб, който уважава характера и личността на гроздето. Мъстта ферментира във френска дъбова каца от 5 000 литра, където, след като се превърне във вино, отлежава върху фините си утайки. Разбърква се ежедневно в продължение на 10 месеца, докато се постигне желаният баланс между плод, дърво и утайки, след което отлежава още много месеци в бутилка. Вино със собствена индивидуалност – изискано и плътно, което се съчетава отлично с храна.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ: Леко по тяло, с наситен черешов цвят и красив виолетов ръб. Висока ароматна интензивност – още в началото изпъкват сортовият характер и атлантическият произход. Тревистите нюанси са обгърнати от аромати на червени плодове като касис и малина и елегантен пикантен щрих.
Началото е леко и много приятно, с гладка и кадифена текстура. На небце – перфектен баланс, изпълнен с червени плодове и тревисти вкусове, завършващ със свеж балсамов финал. Много лесно за пиене вино, което „кани“ за още една чаша.