Image 1 of 1
Гроздобер (2022): Климатично дъждовна/влажна, студена, късна. Реколтата дава балансирани вина с добър потенциал за отлежаване.
Винификация и отлежаване: Мацерация: 36 часа. Ферментация при до 14°C. Отлежаване: до 4 месеца.
Дегустационни бележки:
Цвят: Чист, преливащ се, с изключително елегантно присъствие. С жълти украшения и интензивни, блестящо-зелени нюанси, които подчертават свежестта му. Аромат: Първото усещане е круша, зряла ябълка и грейпфрут, водещи до вторично сензорно ниво на комплексност, съчетаващо есенции от бели цветя с нотки на маточина, липов цвят, бяла коприва и семена от копър. Вкус: Пълно и плътно е. Приятното, пълно плодово усещане винаги оставя място за флорални и балсамови есенции в послевкуса. Много комплексно. Комбинация с храна: Може да бъде перфектно аперитивно вино, но блести на масата, придружавайки морски дарове, риба със силни сосове и дори меса. Съчетаване с храна: Може да бъде перфектно аперитивно вино, но блести на масата, придружавайки морски дарове, риба със силни сосове и дори меса.