10330.2.webp
10330.2.webp

Хамон де Бейота; 50 % Иберико, обезкостен

€92.03

Безкостният, обезкожен хамон de bellota 50% иберийска порода на Nieto Martín предлага премиум изживяване с мек и деликатен вкус, безпогрешно разпознаваем благодарение на прецизния процес на зреене над 36 месеца в Гихуело.
Особено забележима е първоначалната сладост на небцето, тъй като височината и климатът на региона водят до по-нежно осоляване в сравнение с други иберийски хамони, зрели на по-ниска надморска височина.

БЕЗ ГЛУТЕН И БЕЗ ЛАКТОЗА

Безкостният, обезкожен хамон de bellota 50% иберийска порода на Nieto Martín предлага премиум изживяване с мек и деликатен вкус, безпогрешно разпознаваем благодарение на прецизния процес на зреене над 36 месеца в Гихуело.
Особено забележима е първоначалната сладост на небцето, тъй като височината и климатът на региона водят до по-нежно осоляване в сравнение с други иберийски хамони, зрели на по-ниска надморска височина.

БЕЗ ГЛУТЕН И БЕЗ ЛАКТОЗА

Съставки: Иберийски хамон de bellota (50% иберийска порода), сол, консерванти (E-252, E-250), антиоксидант (E-316), захар.

Алергени: Не съдържа алергени. Подходящ за хора с целиакия.

Хранителна информация
Средни стойности за 100 g продукт:
Енергия: 467 kcal / 1936 kJ; Мазнини: 39 g; от които наситени: 14 g; Въглехидрати: <0.50 g; от които захари: <0.50 g; Протеини: 29 g; Сол: 3 g

Ние внимателно подбираме иберийски прасета с 50% сертифицирана иберийска порода – резултат от селективно кръстосване. Тези животни прекарват част от отглеждането си на свобода по време на сезона „монтанера“, за да ви предложим изключителен продукт. През този период те се хранят изключително с жълъди от дървета като каменен дъб, дъб и корков дъб, които изобилстват в деесите (пасищата) на Андалусия, Естремадура и Саламанка.

Месото се характеризира с богата палитра от нюанси – от розово до пурпурно-червено – а мраморирането му придава лъскав блясък дори при стайна температура. Този изискан безкостен хамон de bellota е уникален с отличителния си аромат, който носи самата същност на деесата.