Image 1 of 1
Гроздобер (2018): Климатично дъждовна/влажна, студена, гореща, ранна, късна. Реколтата дава балансирани вина с добър потенциал за отлежаване.
Винификация и отлежаване: Мацерация: 72 часа, 16 days. Ферментация при до 28°C. Отлежаване: до 24 месеца. Съдове/дъб: френски дъб, цимент.
Дегустационни бележки:
Цвят: наситен черешово-червено на цвят. чисто и блестящо Аромат: аромати на накиснати плодове, ароматни билки, хляб и смокини. Вкус: комплексен вкус с аромати на зрели червени плодове, стафиди, тютюн и женско жлъчка. Добре балансиран с гладко танини както от грозде, така и от френски дъб. Показва отлично тегло с дълъг и гладък финал, всички се поддържат заедно с жива киселинност. Съчетаване с храна: Много гъвкав, върви с много ястия, включително гриловани зеленчуци, много видове месни ястия, яхнии и по-сложни ястия в сос. Идеален за шоколадови десерти