12475.webp
12475.webp

Палета де Бейота, 50% Иберико, 80 гр, ръчно нарязано

€10.22

Месото на нашата иберийска палета „Bellota“ на Nieto Martín се характеризира с красива гама от оттенъци — от нежно розово до наситено червено. Мраморирането ѝ придава лъскав, гланцов вид дори при стайна температура, създавайки визуално преживяване, толкова завладяващо, колкото и вкусът.

В сравнение с иберийския хамон „Bellota“, палетата „Bellota“ има още по-интензивен вкус. Макар времето за зреене да е по-кратко поради по-малкия размер, този продукт разкрива дълбоки, макар и по-малко комплексни аромати. Продуктът се получава от предните крака на иберийски прасета с 50% сертифицирана иберийска порода, резултат от селективно развъждане. По време на сезона „montanera“ те се хранят основно с жълъди от дървета от рода Quercus — каменен дъб, дъб и корков дъб. Този полу-свободен начин на отглеждане допринася за качеството и уникалността на нашата палета „Bellota“, гарантирайки несравнимо кулинарно преживяване. Парчето е сертифицирано от Calicer PI/0356/08 съгласно иберийския стандарт.

БЕЗ ГЛУТЕН И БЕЗ ЛАКТОЗА

Месото на нашата иберийска палета „Bellota“ на Nieto Martín се характеризира с красива гама от оттенъци — от нежно розово до наситено червено. Мраморирането ѝ придава лъскав, гланцов вид дори при стайна температура, създавайки визуално преживяване, толкова завладяващо, колкото и вкусът.

В сравнение с иберийския хамон „Bellota“, палетата „Bellota“ има още по-интензивен вкус. Макар времето за зреене да е по-кратко поради по-малкия размер, този продукт разкрива дълбоки, макар и по-малко комплексни аромати. Продуктът се получава от предните крака на иберийски прасета с 50% сертифицирана иберийска порода, резултат от селективно развъждане. По време на сезона „montanera“ те се хранят основно с жълъди от дървета от рода Quercus — каменен дъб, дъб и корков дъб. Този полу-свободен начин на отглеждане допринася за качеството и уникалността на нашата палета „Bellota“, гарантирайки несравнимо кулинарно преживяване. Парчето е сертифицирано от Calicer PI/0356/08 съгласно иберийския стандарт.

БЕЗ ГЛУТЕН И БЕЗ ЛАКТОЗА

Открийте изисканото гастрономическо преживяване, което предлага иберийската палета „Bellota“ на Nieto Martín с 50% чистота на иберийската порода. Този изключителен продукт впечатлява и най-взискателните небца с интензивен и перфектно нюансиран вкус.

Произхождаща от нашите изби, тази палета „Bellota“ от Гихуело е преминала през бавен процес на зреене над 30 месеца, който развива характерните ѝ нюанси.

Представена в ръчно нарязан формат от майстори-карвъри, палетата не само впечатлява със зрелищния си вид, но предлага и удобството да ѝ се насладите без усилие. Потопете се в съвършенството на продукт, известен с неповторим вкус и несравнима текстура.